شوربة الكرفس لتخفيض الوزن
هذا الرجيم الذي تستخدم فيه الشوربة كعامل أساسي لتخفيض الوزن يقدمه أحد مستشفيات جراحة القلب في إنجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنة للعمل على تخفيض وزنهم بسرعة قبل أجراء العمليات الجراحية.
وتتكون شوربة الكرفس من الخضراوات والمواد التالية:
6 بصلات خضراء أو نبات الكرات أبو شوشة
1 كيلو طماطم مقشر
1 حبة من الملفوف (الكرنب)
4 حبات فلفل اخضر رومي
2 حزمة كبيرة من راس الكرفس فقط
2 مكعب شوربة خضار وكميات بسيطة من الملح والفلفل والكاري والبقدونس وشوربة اللحم بدون دسم .
طريقة التحضير
تقطّع الخضراوات قطعا صغيرة وتغطى بالماء المغلي… وتغلى لمدة 10 دقائق ثم تخفض الحرارة حتى تنضج.
وهذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع… وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة كلما انخفض وزنه بسرعة.. ولا يجب أن تؤخذ هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية.
إيضاحات وإرشادات
تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها الوزن من 10- 17 رطلا إذا التزم بالرجيم. وإذا نقص الوزن 15 رطلا يجب التوقف عن تناول الشوربة لمدة يومين..
وهذا الرجيم لمدة أسبوع يعمل على غسل الجسم من الشوائب.. والعلاج ببقية الأدوية مسموح به مع تناول الشوربة.
أما قائمة الممنوعات خلال تلك الفترة فتشمل: الأطعمة المحمرة– الخمور والمشروبات الغازية ومشروبات الرجيم الأخرى.
ويسمح بتناول القهوة والشاي وعصير الفاكهة بدون سكر– مع تناول الماء.. ويمكن تناول اللبن خالي الدسم.
وتناول الشوربة خلال الأسبوع الأول له طقوس خاصة، ففي؛
اليوم الأول: يتم تناول الشوربه والفاكهة فقط ما عدا الموز والبطيخ والكانتالوب والمانجو والعنب والبلح والتين … ويمكن تناول الشاي والقهوة بدون سكر.
اليوم الثاني: تناول الشوربة وكل الخضراوات الطازجة والسلطات الخضراء والخضراوات الطازجة والسلطات الخضراء والخضراوات المسلوقة.. مع الامتناع عن البقوليات مثل الفول والبسلة والذرة والفواكه المجففة ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة.
اليوم الثالث: تناول الشوربة والحضراوات وإذا كنت التزمت بالرجيم حرفيا فان وزنك في اليوم الثالث قد نقص من 5- 7 أرطال.
اليوم الرابع: تناول الشوربة مع كيلو موز واحد ولبنا خالي الدسم ويشرب من 6- 8 أكواب من الماء والموز يحتوى على البوتاسيوم والنشويات واللبن به الكالسيوم المحتاج أليه الجسم.
اليوم الخامس: تناول الشوربة ونصف كيلو طماطم ونصف كيلو لحم كندوز مسلوق أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد.
اليوم السادس: تناول الشوربة والخضراوات ونصف كيلو لحم مسلوق أو مشوي.. ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك أو الدجاج لان الجسم يحتاج ألي بروتين اللحم.
اليوم السابع: تناول الشوربة.. والأرز البنى.. والخضراوات وعصير الفاكهة بدون سكر.. ويجب التوقف عدة أيام قبل البدء في استخدام الرجيم مرة أخرى وبنفس الطريقة
هذا الرجيم الذي تستخدم فيه الشوربة كعامل أساسي لتخفيض الوزن يقدمه أحد مستشفيات جراحة القلب في إنجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنة للعمل على تخفيض وزنهم بسرعة قبل أجراء العمليات الجراحية.
وتتكون شوربة الكرفس من الخضراوات والمواد التالية:
6 بصلات خضراء أو نبات الكرات أبو شوشة
1 كيلو طماطم مقشر
1 حبة من الملفوف (الكرنب)
4 حبات فلفل اخضر رومي
2 حزمة كبيرة من راس الكرفس فقط
2 مكعب شوربة خضار وكميات بسيطة من الملح والفلفل والكاري والبقدونس وشوربة اللحم بدون دسم .
طريقة التحضير
تقطّع الخضراوات قطعا صغيرة وتغطى بالماء المغلي… وتغلى لمدة 10 دقائق ثم تخفض الحرارة حتى تنضج.
وهذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع… وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة كلما انخفض وزنه بسرعة.. ولا يجب أن تؤخذ هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية.
إيضاحات وإرشادات
تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها الوزن من 10- 17 رطلا إذا التزم بالرجيم. وإذا نقص الوزن 15 رطلا يجب التوقف عن تناول الشوربة لمدة يومين..
وهذا الرجيم لمدة أسبوع يعمل على غسل الجسم من الشوائب.. والعلاج ببقية الأدوية مسموح به مع تناول الشوربة.
أما قائمة الممنوعات خلال تلك الفترة فتشمل: الأطعمة المحمرة– الخمور والمشروبات الغازية ومشروبات الرجيم الأخرى.
ويسمح بتناول القهوة والشاي وعصير الفاكهة بدون سكر– مع تناول الماء.. ويمكن تناول اللبن خالي الدسم.
وتناول الشوربة خلال الأسبوع الأول له طقوس خاصة، ففي؛
اليوم الأول: يتم تناول الشوربه والفاكهة فقط ما عدا الموز والبطيخ والكانتالوب والمانجو والعنب والبلح والتين … ويمكن تناول الشاي والقهوة بدون سكر.
اليوم الثاني: تناول الشوربة وكل الخضراوات الطازجة والسلطات الخضراء والخضراوات الطازجة والسلطات الخضراء والخضراوات المسلوقة.. مع الامتناع عن البقوليات مثل الفول والبسلة والذرة والفواكه المجففة ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة.
اليوم الثالث: تناول الشوربة والحضراوات وإذا كنت التزمت بالرجيم حرفيا فان وزنك في اليوم الثالث قد نقص من 5- 7 أرطال.
اليوم الرابع: تناول الشوربة مع كيلو موز واحد ولبنا خالي الدسم ويشرب من 6- 8 أكواب من الماء والموز يحتوى على البوتاسيوم والنشويات واللبن به الكالسيوم المحتاج أليه الجسم.
اليوم الخامس: تناول الشوربة ونصف كيلو طماطم ونصف كيلو لحم كندوز مسلوق أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد.
اليوم السادس: تناول الشوربة والخضراوات ونصف كيلو لحم مسلوق أو مشوي.. ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك أو الدجاج لان الجسم يحتاج ألي بروتين اللحم.
اليوم السابع: تناول الشوربة.. والأرز البنى.. والخضراوات وعصير الفاكهة بدون سكر.. ويجب التوقف عدة أيام قبل البدء في استخدام الرجيم مرة أخرى وبنفس الطريقة